Вчера тренировка странная - с одной стороны веса подобрала кажется, на следующую неделю уже понятно что брать. Но было очень обидно и тяжело морально что не смогла нормально пожать 30 кг - это что вообще такое?! На ближайшие 2 недели мой рабочий вес 27,5 на три подхода, 6-8 повторов. Печаль.
Домой пришли поздно, вечером готовила рулетики из курицы - очень вкусно получилось! Немного муторно, но в качестве разнообразия очень даже.
Рецепт: куриные рулетики с фетой
Обещано 105 ккал на 100 гр. Не уверена, что это правда.
Ингредиенты:
филе куриных грудок 4 шт;
сыр фета 200 г (я всегда беру парижскую буренку);
лук зеленый 20 г;
чеснок 2 зуб;
лимонный сок — по вкусу;
соль и перец — по вкусу;
растительное масло — по вкусу;
перец чили красный 1 шт;
чеснок 1 зуб;
сыр 30 г.
Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут.
Теперь приготовим начинку.
Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр фета и хорошо перемешать.
На каждое отбитое филе выложить немного (1-1,5 ч.ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края. В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и чеснок (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить. Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистости. Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.Сегодня по питанию:
завтрак - яишница из 5 белков (я их таки доела) с ливерной колбасой, помидорки чери с брынзой
обед - 2 куриных рулетика, салат из рамена с помидорами и зеленью
перекус - яблоко
полдник - не знаю, надо думать
ужин - таки надо есть творог
Вечером же тренировка на ноги. В планах присяд на 60 кг, дальше по состоянию. Очень кстати жду эту тренировку и стремаюсь.